Vendredi 03 Août 2012 15:13:22 par actuphoto dans Livres

En 1879, il y avait près de cent quatre-vingt sucreries en Belgique. Il n'en reste que neuf aujourd'hui mais la production a décuplé. Au siècle passé et jusqu'à la seconde guerre mondiale, les ouvriers travaillaient dans des conditions inimaginables, douze heures par j our, sept jours sur sept, pendant des campagnes sucrières qui duraient parfois quatre mois, sans une seule journée de repos. Des grues, des tapis roulants, des vis d'Archimède ont remplacés les postes de travail les plus harassants, sous le contrôle d'appareils électroniques sophistiqués, mais aucune machine ne peut supplanter l'expérience des hommes formés à ce métier. Broché, couverture souple à rabats 88 pages, 26 x 21 cm 36 photographies en n/b Husson éditeur