Man & Food, aux origines - 30 euros e?dite? par Thermostat 6
À travers 7 peuples, le photographe Matthieu Paley met en exergue 7 régimes alimentaires ancestraux encore préservés de la mondialisation. Tout au long de ce reportage, il illustre le lien étroit entre l’environnement, les Hommes et la recherche de cette nourriture parfois si difficile à se procurer.
© Matthieu Paley
Des Inuits du Groenland aux Badjos de Malaisie, Man&Food, aux origines révèle une facette méconnue de la planète et nous alerte sur la nécessité de préserver ces régimes alimentaires séculaires. Parce que la préservation de l'environnement passe également par notre mode d’alimentation.
Cet ouvrage est préfacé par la journaliste scientifique américaine Ann Gibbons, contributrice du magazine National Geographic.
