À la différence d'autres photographes, William Dupuy n'est pas un éternel voyageur, c'est un conteur d'histoire.
« Voyager pour voyager ne me suffit pas, seule l'envie de photos me pousse à partir.
Je pars toujours avec un angle de sujet peaufiné dans les détails, et là seulement la fièvre du départ me prend.»
Le travail de William Dupuy, proche du style documentaire, laisse une grande place à l'humain.
En 2002, il se rend dans le Sahel pour raconter l'histoire de ces femmes nigeriennes qui luttent contre la désertification. Puis il photographie les enfants des rues de Niamey.
À chaque fois son regard est juste, il aime l'émotion de l'instant présent, un instant unique qu'il sait faire partager.
En 2006, son travail sur le dépeuplement des villages ruraux dans la Creuse sera remaqué par le jury de la Bourse du talent.
Parfois, les histoires qu'il raconte en images croisent la grande Histoire.
Depuis 2005, il collabore avec un journaliste, Samuel Humez, sur un projet d'édition et d'exposition : des portraits de résistantes qui témoignent de leurs souvenirs de guerre.
En 2005, William Dupuy intégre l'agence Picturetank, dont il est aujourdhui sociétaire.
Il collabore réguliérement avec la presse nationale et internationale, VSD, Paris Match, Femme Actuelle, Géo Espagne...