Pierre-Jean Rey suit l'enseignement des photographes Denis Brihat, Yann Dieuzaide et Jean-Pierre Sudre. L'argentique, virages et oxydations deviennent son moyen d'expression. Il expose en France et à l'étranger. Le musée d'art moderne de New-York, la Bibliothèque Nationale, le Musée Nicéphore Niepce et des collectionneurs privés acquièrent ses oeuvres, des photographies à tirages limités. Après trois ans passés comme professeur de photographie aux Beaux-Arts de Toulon, il se consacre pendant vingt ans à la photographie de mode et de beauté. A l'occasion d'un documentaire qu'il réalise sur les droits de l'enfant, il s'éloigne définitivement dy monde de la mode et se consacre à l'écriture de scénarios, à l'édition et à la réalisation de plusieurs documentaires sur l'enfance.