Chieko Shiraishi est née à Yokosuka, dans la préfecture de Kanagawa. Elle a étudié la photographie et les techniques de la chambre noire dans un atelier mené par Katsuhito Nakazato et Kazuo Kitai à Funabashi-shi, préfecture de Chiba. Depuis 1998, elle a présenté son travail dans plusieurs galeries à Tokyo et aussi à Chiba, avec une douzaine d'expositions personnelles. Ses oeuvres font partie des collections permanentes du Kiyosato Museum of Photographic Arts et de l'Ashikaga Museum of Art.
Chieko Shiraishi a publié deux livres de photographies, Saboten to Shippo (Cactus et queue) en 2008, et Shimakage (Ombre de l'île) en 2015, elle a également co-publié Umi ni Shizunda Machi (Villes qui ont sombré dans la mer), sorti en 2011. Elle vit et travaille à Tokyo.