Née en 1981 à Aarhus, au Danemark, et formée entre autres à la Danish School of Media and Journalism, Sara Galbiati est photographe à Copenhague, où elle vit. Membre d’un collectif avec Peter Helles Eriksen et Tobias Selnæs Markussen, elle expose le projet « Phenomena, réalités extraterrestres » (photo), une enquête espiègle et documentée sur la nature du phénomène ovni et le besoin de croyances des humains.