Originaire de Ouarzazate, Hicham Mansouri s'installe à Agadir en 2000 pour y suivre des études scientifiques à l'Université Ibn Zohr, et décrocher un CUES en Biologie. En parallèle il se consacre à l'écriture et à la peinture puis ultérieurement à la photographie. Diplômé en Arts plastiques du Centre Pédagogique Régional de Marrakech en 2005, Hicham Mansouri est aujourd'hui professeur d'Arts plastiques et Secrétaire général de l'Association « Horizon Bleu ».
« L'importance de la couleur dans la peinture de Hicham Mansouri est évidente. Des couleurs vives, franches, d'où se dégage une gestuelle affirmée, voire violente », déclarait ainsi le sculpteur français Gilbert Descossy. Il ajoute même que « Certaines peintures d' Hicham Mansouri sont parcourues d'un graphisme, qui à l'instar d'une écriture souple et ronde danse sur la toile (...) Les oeuvres de Hicham Mansouri sont de la musique picturale, grâce à leur rythme coloré et à leur rythme graphique ».