Sebastião Salgado illycaffè présente In Principio
Le 2011-10-05 18:29:09

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Un voyage photographique au cœur des terres caféières Le 11 septembre 2007 débute à Londres une exposition de photographies rendant hommage aux cultivateurs de café du monde entier. A travers l'exposition In Principio, illycaffè présente son engagement auprès des producteurs de café avec lesquels l'entreprise travaille en direct et offre ainsi une meilleure visibilité à leur histoire, coutumes et paysages. 25 photographies du célèbre photographe humaniste, Sebastião Salgado seront présentées. Elles concrétisent cinq années de travail et de collaboration entre illycaffè et Sebastião Salgado de 2002 à 2006. Les photos en noir et blanc exposées ont été prises par Salgado dans les plantations de café du Brésil, d'Inde, d'Ethiopie et du Guatemala. C'est là-bas qu'illycaffè achète ses grains de café vert. Ces photos illustrent les différentes étapes de la production du café : de la récolte au séchage des grains jusqu'au moment où ils sont conditionnés dans leur enveloppe de jute et commencent leur voyage vers l'Italie pour y être torréfiés. In Principio a été montée par illycaffè afin de sensibiliser le public aux problématiques relatives à la vie des agriculteurs et à l'agriculture raisonnée. Cette exposition reflète également l'approche d'illy en termes de développement durable. Soutenus et formés par illy, les cultivateurs produisent la meilleure qualité de grains de café possible. De son côté, illy les récompense en proposant des prix toujours supérieurs à ceux du marché et en leur offrant des primes à la qualité. Enfin, illy s'assure que les cultivateurs, ainsi que leur communauté, récoltent l'ensemble des bénéfices de la production de café aussi bien sur le plan économique que social. Andrea Illy, Président d'illycaffè rappelle qu'«In Principio présente l'engagement et les conditions de travail de pas moins de 25 millions de familles vivant de l'économie liée au café dans les pays producteurs». Illycaffè offrira par ailleurs à tous les visiteurs de l'exposition, l'opportunité de déguster une tasse d'espresso illy. L'exposition a été conçue par illy en collaboration avec Amazonas Images, Contrasto, NBpictures, et avec le soutien de l'Organisation Internationale du Café et de l'Ambassade du Brésil à Londres. A propos d'illycaffè Basé à Trieste en Italie, illycaffè produit et commercialise un mélange unique de café espresso vendu dans plus de 140 pays. Ce café est disponible dans 50 000 des meilleurs restaurants et bars et plus de 6 millions de tasses d'espresso illy sont servies chaque jour. espressamente illy, la franchises de coffee shop d'inspiration italienne du groupe est maintenant présente dans 22 pays et propose 150 adresses. illycaffè emploie près de 700 personnes à travers le monde et dégage un chiffre d'affaire de 246M€. En achetant son café directement auprès de producteurs d'Arabica d'excellente qualité, à travers des partenariats fondés sur la création de valeur mutuelle, la société de Trieste favorise les collaborations à long terme avec les meilleurs producteurs de café du monde entier - au Brésil, en Amérique centrale, en Inde et en Afrique – et apporte son savoir-faire et sa technologie et en offrant des prix supérieurs à ceux du marché.

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